2011年3月31日

haagen dacz buy 1 get 1 free!

因為食完個好唔滿意ge sushi~ 大家都好不滿~ 咁岩又見到有 haagen dazc wo~ 岩岩好今日係last day promotion for buy 1 get 1 free~ 所以食返杯雪糕, 舒緩內心ge 不滿 ~


綠茶+咖啡
士多啤梨+比利士朱古力

當我地點完之後見到原來有提子rum酒wo!!當我地食完之後好意猶未盡(好變態)....所以....再叫

提子rum酒+百利酒: 雖然唔好油, 但好好味~ 因為唔會好甜, 百行會比提子甜少少
提子rum酒+野莓雪芭: 好鍾意酸酸ge莓味, 但友人話太酸wo

haha 我地之所以今次叫cone,係因為我地ge 戰略係將個ice cream 放返落原來我地食完個杯到, 再不落0個吉cone 到食,~haha好鬼正


雖然今日ge 日本野好唔滿意, 好彩有美味ge ice cream 畫上肥死ge 句號 :s
我地total咁叫法只係 $98 咋 ~好抵ar!

2011年3月28日

安娜餐廳 Anna Restaurant


元朗的安娜餐廳頗有名氣, 我卻一次還未食過呢
星期六日總是見到有多人在門口等位
難得今天星期一, 應該不會太多人吧

來到門口已經見到有大約...10個人左右在等
心想, 星期一都要等位子 ?!
幸好流量十分快! 不用五分鐘就入去囉

店內環境

頭頂的燈有種 "麗花皇宮" 感覺  哈哈哈
雖然不是太大間, 但卻擠滿了人


餐牌有種懷舊的味道


餐枱的佈置同樣帶有古色古香


點了一個牛扒餐, 配有餐湯, 烘麵包


SASASASASASA........
T骨黑椒汁牛扒
很大塊的牛扒啊! 有點擔心吃不下
幸好沒有飲掉剛才的湯 :p
但其實那個湯非常棒!

牛形的鐵板已經買少見少
還記得小時候跟媽媽去餐廳据牛扒
那時侍應把醬汁倒下去, 既興趣又期待
媽媽還教我們用餐巾放前, 避免醬汁彈到衣服  哈哈


德國咸豬手

我應該是第一次到餐館點菜是 order 咸豬手
超大隻  看後呆了一呆
不過味道十分好! 比起牛扒特別一點
兩樣都好好味呢

隨後還有餐飲一杯, 即使轉凍飲也不用額外加錢

如惠顧當晚的指定晚餐 (每晚也不同, 今晚是豬扒意粉)
還有甜品附送 - - - 小 jelly 一杯, 充滿童真感覺

整體來說安娜餐廳的價錢相宜, 而且食物質素很好
價廉物美已經很少地方做得到
不過地方淺窄, 而且侍應很快會收起杯碟
如果想寧靜優閑地度過一個晚膳, 那就不適合你 哈哈

自家製紅豆餡

紅豆 . . . 150g
砂糖 . . . 40g
水 . . . 450g

先把紅豆用水浸 3 小時 (不包括材料中水的份量)
浸透後, 用 450g 水以中火煲紅豆 15 分鐘
熄火後等 20 分鐘, 等的過程不准開蓋
20 分鐘後, 加入砂糖以慢火煮 15 分鐘
熄火後等 20 分鐘, 倒出煲內的水即成

莎莉提子蛋糕


低筋麵粉 . . .  135g
泡打粉 . . . 1/4 茶匙
固體菜油 . . . 70g
牛油 . . . 55g
砂糖 . . . 80g
鹽 . . . 1/4茶匙
雞蛋 . . . 2隻
牛奶 . . . 20g
提子乾粒 . . . 適量

鹽, 固體菜油, 無鹽牛油, 砂糖攪拌至混合 (砂糖分 3 次拌入會容易混和)
雞蛋預先打散, 分 4 次加入 1. , 用中速攪拌至混合一起 (分 4 次會較易混合)
加入已篩好的粉類, 慢速拌勻
加入牛奶拌勻
最後加入提子乾粒
以 180 度入爐焗 50 分鐘

加入了提子乾粒後, 為蛋糕增添了少少甜味, 也不錯呀

豆沙包 (銅鑼燒)


曾經有一段時間很喜歡吃這個
每天上班的早餐就是一個紅豆餡豆沙包
同事見到也忍不住問我...  哈哈

低筋麵粉 . . . 75g
雞蛋 . . . 1 隻
砂糖 . . . 50g
牛油 . . . 15g
泡打粉 . . . 1/4 茶匙
牛奶 . . . 60ml
紅豆餡 . . . 適量

雞蛋和砂糖用快速打至混合, 變成淡黃色
加入牛奶和牛油溶液, 攪拌至混合
篩入麵粉和泡打粉, 攪拌至混合不見粉粒
燒熱平底鑊, 撈起一大匙羹的麵團放置鑊到中央
用慢火燒, 等到表面泡起很多很多的水泡粒粒, 才反轉另一面
燒好所有的麵團後, 包入紅豆餡即成

紅豆餡是自家製的, 可按入"自家製紅豆餡"看看囉 ^^

今次做了 4 份
這款豆沙包比市面買到的更健康, 因為自行減少了糖的份量 ^^ 少甜


雞蛋和砂糖混和, 再打起

變到這種淡黃色就可以

加入牛油溶液和牛奶後, 篩入麵粉和泡打粉
加入粉類後要攪拌至不見粉粒
燒的時候會不斷有氣泡彈出, 要令到整塊麵團充滿氣泡就可以反轉另一面
啦啦啦, 很完美, 哈哈哈
合共六塊!
其實應該有八塊才對, 因為開始的兩塊控制不到火, 結果燶了, 呵呵
可以加入紅豆餡啦
份量隨自己喜歡
夾起, 便成!

被外星人咬了一口 !!!