蛋糕模換算方法

蛋糕模換算方法

常見問題：8 吋模既份量點轉番做 6 吋模份量呀? 圓模型之 大（大約）容量 8吋 Ｘ 1/2 ＝ 6 吋 8吋 X  3/4 ＝ 7 吋 8吋 X  4/3 ＝ 9 吋 8吋 X  5/3 ＝ 10 吋 8吋 X  2 ＝ 11 吋 8吋 X  2 又 1/4 ＝ 12 吋 長形模或方形之（大約）容量 7 X 3.5吋長形模 X 3/2 ＝ 9 X 4.5吋長模型 7 X 3.5吋長形模 X 2 ＝ 8 吋圓模型 9 X 11.5吋方模形 X 2/3 ＝ 7.5 X 9.5吋方模型 蛋糕模（準確）換算方法 蛋糕模的換算是一個體積比例的計算，如假設蛋糕的高度不變，就會變成面積的比例了。. 3.14 x (直徑A/2) x (直徑A/2) x 高A : 3.14 x (直徑B/2) x (直徑B/2) x 高B 如 高A = 高B => (直徑A) x (直徑A) : (直徑B) x (直徑B) 例(1): 由一個8吋圓形蛋糕的食譜轉為6吋蛋糕的大小，比例是： 8 x 8 : 6 x 6 => 64 : 36 => 1 : 0.56 所以將8吋材料的份量乘 0.56 就是6吋的份量啦。 例(2): 由一個6吋圓形蛋糕的食譜轉為8吋蛋糕的大小，比例是： 6 x 6 : 8 x 8 => 36 : 64 => 1 : 1.78 所以將6吋材料的份量乘 1.78 就是8吋的份量啦 *All Information from Easycake Shop