紅茶瑪芬蛋糕

有左焗爐, 肥左好多AR!!! 肯定食左好多高糖, 牛油GE 甜點!! 所以今次唔整D 感覺上冇咁甜GE 甜點~


紅茶茶包4小包
鮮奶50G
全蛋2個
細砂糖113 G(已減量)
沙拉油100G
低筋麵粉200G
泡打粉7G

作法:
1. 將茶包中的紅茶取出, 並用溫的鮮奶浸泡10 MINS (要變至茶色)
2.全蛋加入砂糖以打蛋器攪均再加入沙拉油攪均,加入紅茶牛奶攪均, 最後加入過篩的粉類以刮刀拌勻
3.以湯匙將麵糊舀入紙模八分滿
4.用預熱好的185度烘烤約25-28 MINS

八成滿,...但係最後都係爆瀉:S

好無聊, 右手邊, DIY 左個BLUEBERRY :P

after 15 mins 已經見到脹卜卜la! :d

焗出黎ge blueberry 個樣唔錯wo!

手痕又見到有蛋剩, 整左幾粒朱古力麻糬 :p

凍左之後, 一咬落去好實, 係實得黎勁脆~lei 個口感我係好鍾意,

而且 入面ge密度終於唔似之前ge 蛋糕仔感覺~ 都算成功...但係唔太食得出紅茶味..我諗下次要再浸耐d 個茶包!!!