2011年4月10日

自製吞拿魚粟米酥

很喜歡吞拿魚混合沙拉醬的味道, 而且自製亦很簡單容易

上次用自製酥皮完成了蝴蝶酥後還有少少剩下, 不要浪費!

就來弄一個很簡單的小吃 。。。 吞拿魚粟米酥 =D

。。。 酥皮面
現成酥皮 . . . 1 張
蛋黃液 . . . 適量 (掃面用)
 
。。。 餡料用
鹽水浸吞拿魚
盒裝粟米
沙拉醬
 
。。。 餡料
先把吞拿魚中的鹽水倒出, 亦要倒出粟米盒中的水份
把適量的沙拉醬倒入碗中, 後加入吞拿魚和粟米混合即可食用
 
。。。 酥皮
把酥皮切割成正方形或長方形, 於四邊掃上少量的蛋黃液
預先弄好的餡料放到皮中央, 對摺, 輕力壓兩邊摺口
用叉子在酥皮面吉數個小洞, 然後掃上蛋黃液
入 200 度爐, 烤 20 分鐘直到金黃色便好 (因大小不同, 時間只作參考)
 
準備作用餡料之用
 
拌勻好的吞拿魚沙律
一吃便停不了口
所以選用低脂的沙拉油比較健康
 
 
因為淨下的酥皮並不多
小小的製造三個, 當下午茶的小食吧


準備好入爐囉 !


三位小朋友的形狀各有不用  哈哈哈


不過我很喜歡你們  呵呵*
新鮮出爐味道很好

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