2011年2月13日

密蜜烤雞全翼*

繼上次不太成功的雞翼後, 今次我決定挑戰 雞全翼 !!
雞全翼烤完之後外觀吸引好多, 不過食就麻煩少少
通常都無整到個咀好 dirty  hahaha

::: 材料 :::
1. 雞全翼 5 隻

::: 醃料 :::
1. 生抽
2. 老抽
3. 糖
4. 黑椒碎 (焗之前舖係雞翼面, 亦可以醃在一起)

經過上次太咸的關係, 減少左好多調味, 結果又唔夠香, 因為忘記左落蒜
太白痴喇我 :p

前前後後, 總共醃左 3 小時!!
而家可以準備入爐 lu :)



1. 預熱 5mins, 200度焗 10mins
2. 10mins 後反轉再焗 7-10mins
3. 搽蜜糖, 再入爐焗 5mins 至黃金色便可

燈鄧 !
帥翼出場 :D

今次隻色烤得好正, 岩岩好, 唔會太燶
味道亦ok! 夠哂honey 味 (我狂落 haha)
如果下次醃個陣記得落d 蒜粒 or 薑片就會更加香架 la :D

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